calstello_logo_2
Castello
fine
dining
restaurant
top

Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant

Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant Slide calstello_logo_2 m A Fine Dining Restaurant

Castello Bistro
Restaurant & Wine Bar

As a leading role in a play, the wine & bar owns the stage, leading in the center of the dining area with its sophisticated design and old town view. Intimate, cozy and welcoming, the wine & bar offers the ideal setting to enjoy a pre-dinner drink, a glass of wine or a cocktail with appetizing finger food that brings the Greek and Italian heritage to mind.

CONTEMPORARY MEDITERRANEAN RESTAURANT IN PARGA

The unrivalled location at the old town, the stylish setting with the unique bar, the inviting lounging area and open space awaken the senses to experience a flavorsome revelation of authentic Mediterranean recipes with modern twists inspired by the Greek and Italian culture. Open for breakfast and dinner, this restaurant and bar in Parga redefines the philosophy of traditional Greek cuisine in full accordance with favored Italian flavors, innovative touches and noble ingredients that will sure please the senses.

WINE & BAR

From sunrise till dusk the flavors of the Mediterranean evoke the senses. The fusion of flavors and aromas, the modern inspirations, the Italian flair and spellbinding views to the sea, create a culinary experience that will exceed expectation

Reservations

    Dinner

    Made with the best ingredients
    No clichés or pretentious adornments; just pure homemade Athenian cuisine! Modern meals inspired by the rich culinary heritage of Greece and the Mediterranean, made with the freshest local and seasonal ingredients.

    Bon appétit!

    Castello
    Fine
    Dining
    Restaurant

    4 Ag. Apostolon st., Parga 480 60

    Phone:

    +30 26840 31236

    Email:

    info@castellopargarestaurants.com

    Menu

    appetizers
    • CRISPY CHICKEN BAO BUN
      Crispy Chicken, pickled cucumber, coleslaw, may, avocado puree, coriander, lime / Τραγανο κοτόπουλο, αγγούρι πικλα, κόκκινο λάχανο, μαγιονέζα αβοκάντο, κολιανδρο, λαιμ
    • FETA PASTELI
      Fried feta cheese with sesame seeds & honey / Τηγανητή φέτα με σουσάμι & μέλι
    • TZATZIKI & PITA
      Homemade assortments of feta tzatziki, and pita bread / Παραδοσιακό σπιτικό τζατζίκι με ψημένη πίτα
    • CAPRESE
      Buratta tomato with cherry tomatoes topped homemade pesto / Μπουρατα, ντομάτα, με ποικιλία από ντοματινια σερβίρεται με σπιτικό πεστο βασιλικού
    • SURPRISE WATERMELON
      Fresh watermelon covered with feta , almond flakes & balsamic / Φρέσκο καρπουζι με φέτα, δενδρολίβανο, αμυγδαλόψιχα και βαλσάμικο
    • SMOKED TROUT & AVOCADO
      Smoked trout with avocado puree and marinated cucumbers / Καπνιστή πέστροφα με πουρέ αβοκάντο και μαριναρισμένα αγγούρια
    • GRILLED OCTOPUS, CHORIZO
      Grilled octopus with baby potatoes, almonds & salsa Verde / Ψητό χταπόδι με baby πατάτες,αμύγδαλα και πράσινη σάλτσα
    • DIPPING SHRIMP’S
      Grilled jumbo shrimps served with three dipping sauces / Γαρίδες στο γκριλ με τρεις διαφορετικές σάλτσες
    • VEGETARIAN CURRY
      Fresh season vegetables cooked on the wok with curry, coconut & jasmine rice / Φρέσκα λαχανικά στο γουόκ με κάρυ, γάλα καρύδας και ρύζι γιασεμί
    specialties
    • THAI CHICKEN
      Diced chicken breast in a curry cream sauce with fruits and rice / Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ, φρούτα και ρύζι
    • ORIENTAL PORK CURRY
      Filet of pork marinated in coconut cream and red curry paste with Thai rice / Χοιρινό φιλέτο με γάλα καρύδας, πάστα κάρυ και ρύζι Ταϊλάνδης
    • ESCALOPE OF SEA BREAM
      The freshest fish selected filleted with celery pure & aromatic lime sauce / Φιλέτο τσιπούρας με πουρέ σελινοριζας & σάλτσα αρωματισμένη με λαιμ
    • SEA BASS
      The freshest Sea Bass filleted, cooked in the grill on the bed of linguini courgettes and spaghetti, Red pesto / Φιλέτο λαβράκι στη σχάρα σερβιρισμένο με κολοκυθάκια, σπαγγέτι και κόκκινο πέστο
    • SALMON
      salmon steak celery puree served with wine butter sage sauce / Σολωμός στην σχάρα, με πουρέ σελινοριζας & σάλτσα κρασιού με βουτύρου και φασκόμηλο
    • JUMBO PRAWNS CATALANA
      Marinated jumbo prawns on the grill served with fresh tomatoes, onions, celery, carrots & basil & spicy oil and black sesame / παναρισμενες τηγανιτές γαρίδες με φρέσκιες ντομάτες, κρεμμύδι, σέλινο, καρότο, βασιλικό, πικάντικο λάδι και μαύρο σουσάμι
    • GRILLED LOBSTER
      Grilled lobster served with fresh season vegetables / Αστακός στη σχάρα σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά εποχής
    • BEEF TAGLIATA
      Rump steak sliced with rosemary, oven sweet potatoes & chimichurrri / sauce Φιλέτο μοσχαρίσιο σε φέτες με ψητά λαχανικά, δενδρολίβανο, παρμεζάνα, chimichurrri sauce
    • SCALOPPINE A LA BOSCAIOLA
      Spicy flattened Rump steak cooked with mountain mushrooms (Porcini), chili peppers(mild) and creamy white wine sauce with cauliflower puree / Φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια πορτσίνι, καυτερές πιπεριές και σάλτσα λευκού κρασιού & πουρέ κουνουπίδι
    salads
    • COUNTRY SALAD
      Variety of tomatoes, cucumber, peppers, capers, feta cheese olives, inions & barley Rusk bread / Ποικιλία από ντομάτες και ντοματινια, αγγούρι, πιπεριές, κάπαρη, φέτα, ελιές, κρεμμύδι & παξιμάδι από χαρούπι
    • GREEN SALAD
      Mixed salad leaves, geremezi goat cheese, pine nut, sun dried tomato vinaigrette sauce / Ανάμεικτα πράσινα σαλατικά, κατσικίσιο τυρί, αμύγδαλο φιλε, λιαστές ντομάτες & βινεγκρετ σως
    • SPANAKOPITA SALAD
      Baby spinach Lolo rosso, rocket, caramelized leeks, onions, feta cheese with crunchy filo pastry. / Baby σπανάκι κόκκινη Λόλα, ρόκα, καραμελώμενο πράσο, κρεμμύδι, φέτα & τραγανό φύλλο
    • ITALIAN SALAD
      Fresh rocket, cherry tomatoes, mozzarella, prosciutto & parmesan / Φρέσκια ρόκα, τοματινια, μοτσαρελλα, προσουτο & παρμεζάνα
    • CHIKEN SALAD
      Variety of lettuce, chicken fillet, crispy noumbolo, sesame dressing, nuts / Ποικιλία πράσινων σαλατικών, κοτόπουλο φιλέτο, τραγανό νουμπουλο, ντρεσινγκ σουσάμι & ξηρούς καρπούς
    • FRUIT & VEGETABLE SALAD
      Baby spinach, zucchini, carrot, cherry tomatoes, radish, fennel & strawberry, apple, pear, pomegranate. / Σπανάκι με κολοκύθακια,καρότο,τοματινια,ραπανάκι,μάραθο,φράουλες,μήλο,αχλάδι και ρόδι

    You haven't added OpenTable ID

    Menu

    appetizers
    • CRISPY CHICKEN BAO BUN
      Crispy Chicken, pickled cucumber, coleslaw, may, avocado puree, coriander, lime / Τραγανο κοτόπουλο, αγγούρι πικλα, κόκκινο λάχανο, μαγιονέζα αβοκάντο, κολιανδρο, λαιμ
    • FETA PASTELI
      Fried feta cheese with sesame seeds & honey / Τηγανητή φέτα με σουσάμι & μέλι
    • TZATZIKI & PITA
      Homemade assortments of feta tzatziki, and pita bread / Παραδοσιακό σπιτικό τζατζίκι με ψημένη πίτα
    • CAPRESE
      Buratta tomato with cherry tomatoes topped homemade pesto / Μπουρατα, ντομάτα, με ποικιλία από ντοματινια σερβίρεται με σπιτικό πεστο βασιλικού
    • SURPRISE WATERMELON
      Fresh watermelon covered with feta , almond flakes & balsamic / Φρέσκο καρπουζι με φέτα, δενδρολίβανο, αμυγδαλόψιχα και βαλσάμικο
    • SMOKED TROUT & AVOCADO
      Smoked trout with avocado puree and marinated cucumbers / Καπνιστή πέστροφα με πουρέ αβοκάντο και μαριναρισμένα αγγούρια
    • GRILLED OCTOPUS, CHORIZO
      Grilled octopus with baby potatoes, almonds & salsa Verde / Ψητό χταπόδι με baby πατάτες,αμύγδαλα και πράσινη σάλτσα
    • DIPPING SHRIMP’S
      Grilled jumbo shrimps served with three dipping sauces / Γαρίδες στο γκριλ με τρεις διαφορετικές σάλτσες
    • VEGETARIAN CURRY
      Fresh season vegetables cooked on the wok with curry, coconut & jasmine rice / Φρέσκα λαχανικά στο γουόκ με κάρυ, γάλα καρύδας και ρύζι γιασεμί
    specialties
    • THAI CHICKEN
      Diced chicken breast in a curry cream sauce with fruits and rice / Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ, φρούτα και ρύζι
    • ORIENTAL PORK CURRY
      Filet of pork marinated in coconut cream and red curry paste with Thai rice / Χοιρινό φιλέτο με γάλα καρύδας, πάστα κάρυ και ρύζι Ταϊλάνδης
    • ESCALOPE OF SEA BREAM
      The freshest fish selected filleted with celery pure & aromatic lime sauce / Φιλέτο τσιπούρας με πουρέ σελινοριζας & σάλτσα αρωματισμένη με λαιμ
    • SEA BASS
      The freshest Sea Bass filleted, cooked in the grill on the bed of linguini courgettes and spaghetti, Red pesto / Φιλέτο λαβράκι στη σχάρα σερβιρισμένο με κολοκυθάκια, σπαγγέτι και κόκκινο πέστο
    • SALMON
      salmon steak celery puree served with wine butter sage sauce / Σολωμός στην σχάρα, με πουρέ σελινοριζας & σάλτσα κρασιού με βουτύρου και φασκόμηλο
    • JUMBO PRAWNS CATALANA
      Marinated jumbo prawns on the grill served with fresh tomatoes, onions, celery, carrots & basil & spicy oil and black sesame / παναρισμενες τηγανιτές γαρίδες με φρέσκιες ντομάτες, κρεμμύδι, σέλινο, καρότο, βασιλικό, πικάντικο λάδι και μαύρο σουσάμι
    • GRILLED LOBSTER
      Grilled lobster served with fresh season vegetables / Αστακός στη σχάρα σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά εποχής
    • BEEF TAGLIATA
      Rump steak sliced with rosemary, oven sweet potatoes & chimichurrri / sauce Φιλέτο μοσχαρίσιο σε φέτες με ψητά λαχανικά, δενδρολίβανο, παρμεζάνα, chimichurrri sauce
    • SCALOPPINE A LA BOSCAIOLA
      Spicy flattened Rump steak cooked with mountain mushrooms (Porcini), chili peppers(mild) and creamy white wine sauce with cauliflower puree / Φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια πορτσίνι, καυτερές πιπεριές και σάλτσα λευκού κρασιού & πουρέ κουνουπίδι
    salads
    • COUNTRY SALAD
      Variety of tomatoes, cucumber, peppers, capers, feta cheese olives, inions & barley Rusk bread / Ποικιλία από ντομάτες και ντοματινια, αγγούρι, πιπεριές, κάπαρη, φέτα, ελιές, κρεμμύδι & παξιμάδι από χαρούπι
    • GREEN SALAD
      Mixed salad leaves, geremezi goat cheese, pine nut, sun dried tomato vinaigrette sauce / Ανάμεικτα πράσινα σαλατικά, κατσικίσιο τυρί, αμύγδαλο φιλε, λιαστές ντομάτες & βινεγκρετ σως
    • SPANAKOPITA SALAD
      Baby spinach Lolo rosso, rocket, caramelized leeks, onions, feta cheese with crunchy filo pastry. / Baby σπανάκι κόκκινη Λόλα, ρόκα, καραμελώμενο πράσο, κρεμμύδι, φέτα & τραγανό φύλλο
    • ITALIAN SALAD
      Fresh rocket, cherry tomatoes, mozzarella, prosciutto & parmesan / Φρέσκια ρόκα, τοματινια, μοτσαρελλα, προσουτο & παρμεζάνα
    • CHIKEN SALAD
      Variety of lettuce, chicken fillet, crispy noumbolo, sesame dressing, nuts / Ποικιλία πράσινων σαλατικών, κοτόπουλο φιλέτο, τραγανό νουμπουλο, ντρεσινγκ σουσάμι & ξηρούς καρπούς
    • FRUIT & VEGETABLE SALAD
      Baby spinach, zucchini, carrot, cherry tomatoes, radish, fennel & strawberry, apple, pear, pomegranate. / Σπανάκι με κολοκύθακια,καρότο,τοματινια,ραπανάκι,μάραθο,φράουλες,μήλο,αχλάδι και ρόδι

    You haven't added OpenTable ID